30 Σεπτεμβρίου 2015

Υπό έκδοση (επανακυκλοφορία) "Στην καρδιά της θάλασσας" Ναθάνιελ Φίλμπρικ, εκδόσεις Ωκεανίδα


Η αληθινή επική ιστορία που ενέπνευσε στον Χέρμαν Μέλβιλ το αριστουργηματικό μυθιστόρημα Μόμπι-Ντικ, θα επανακυκλοφορήσει τον Οκτώβριο του 2015 από τις εκδόσεις Ωκεανιδα



Η τραγωδία του φαλαινοθηρικού Έσσεξ ήταν τόσο γνωστή στην εποχή της όσο είναι σήμερα η ιστορία του Τιτανικού. Το 1819 το Έσσεξ ξεκίνησε από το νησί Ναντάκετ της Μασαχουσέτης, στον Ατλαντικό, για ένα συνηθισμένο ταξίδι, να κυνηγήσει φάλαινες. Δεκαπέντε μήνες αργότερα συνέβη κάτι αδιανόητο: Βαθιά στο Νότιο Ειρηνικό, μια εξαγριωμένη φάλαινα εμβόλισε το πλοίο και το βύθισε. Οι είκοσι άντρες του πληρώματος, φοβούμενοι τους κανίβαλους στα νησιά προς τα δυτικά, μπήκαν σε τρεις μικρές βάρκες και ξεκίνησαν για τη Νότια Αμερική, 3.000 μίλια μακριά. Έπειτα από μια οδύσσεια τριών μηνών, μόνο οκτώ είχαν μείνει ζωντανοί… Μια από τις πιο δραματικές θαλασσινές ιστορίες όλων των εποχών. Ένα έπος επιβίωσης. 

Ένα συναρπαστικό αφήγημα που αποπνέει βαθιά γνώση της φαλαινοθηρικής παράδοσης. Γραμμένο αριστοτεχνικά, κέρδισε το μεγάλο αμερικανικό βραβείο National Book Award κι αποτελεί ορόσημο στη θαλασσινή λογοτεχνία.



Το βιβλίο γυρίστηκε ταινία (ήδη είναι στις λίστες των Όσκαρ) από την Warner Bros. με σκηνοθέτη τον Ρον Χάουαρντ (A Beautiful Mind), την διανομή του έχει αναλάβει η εταιρεία Tanweer και θα προβληθεί στη χώρα μας στις 31 Δεκέμβριου του 2015. 




Ο Συγγραφέας



Ο Ναθάνιελ Φίλμπρικ ήταν ιδρυτής και πρώτος διευθυντής του Ινστιτούτου Θαλάσσιων Μελετών Ίγκαν και παραμένει ερευνητής της Ιστορικής Εταιρείας του Ναντάκετ. Θεωρείται αυθεντία στην ιστορία του Ναντάκετ, του μικρού νησιού της Μασαχουσέτης που το 18ο και το 19ο αιώνα αποτελούσε τη φαλαινοθηρική πρωτεύουσα του κόσμου. Υπήρξε πρωταθλητής στην ιστιοπλοΐα και από το 1986 ζει στο Ναντάκετ με τη γυναίκα του. Η εργογραφία του, για την οποία του απονεμήθηκαν σημαντικά βραβεία, είναι μεγάλη. To 2000 εκδόθηκε το έργο του Στην καρδιά της θάλασσας που έγινε best seller και κέρδισε το National Book Award. 

Νέα κυκλοφορία "Ονειρεύομαι με μάτια ανοιχτά" Φραντζέσκα Αλεξοπούλου - Πετράκη


Τα όνειρα αποτελούν το καταφύγιο όλων μας στη χώρα της φαντασίας ... ειδικά τα παιδιά ονειρεύονται παντού και πάντα, ακόμα και με τα μάτια ανοιχτά! Στα όνειρά τους όλα είναι όμορφα και κάθε πρόβλημα βρίσκει μ έναν μαγικό τρόπο λύση!  Και ο μικρός Ανδρέας είναι ακόμα ένα παιδί που θέλει να ονειρεύεται ...



Ε λοιπόν ναι! Αυτό κάνει ο Ανδρέας! Ονειρεύεται με μάτια ανοικτά! Είναι ο δικός του τρόπος να περνάει καλά, ακόμα και στα δύσκολα. Όμως όταν εμφανιστεί μια ακατάδεκτη πανέμορφη πριγκίπισσα, όλα θα αλλάξουν.  Ο Ανδρέας θα προσπαθήσει με κάθε τρόπο να την βάλει στα όνειρά του. Άραγε θα τα καταφέρει;



Το νέο βιβλίο της Φραντζέσκας Αλεξοπούλου-Πετράκη, όπως και τα προηγούμενα, έχει λίγα λόγια και πολλές εικόνες που συμπληρώνουν το κείμενο, σε ένα φωτεινό φόντο αισιοδοξίας και ενσυναίσθησης. Είναι γραμμένο με απέραντη πίστη στη θερμή αγάπη των παιδικών ψυχών, γεμάτο με φαντασία και όνειρα.



Οι ήρωες της ιστορίας είναι δυναμικοί, με τον δικό τους τρόπο. Ο μικρός Ανδρέας είναι ένα σκεπτόμενο παιδί που αναζητά και βρίσκει λύσεις μόνο του στα προβλήματά του, με πλήρη αίσθηση των δυσκολιών που το περιτριγυρίζουν. Όμως ο Ανδρέας τις πολεμά με τον δικό του αυθόρμητο και αφοπλιστικό τρόπο, διασκεδάζοντας με την φαντασία του και ξεπερνώντας τις δύσκολες στιγμές.



Όταν όμως, με την ξαφνική εμφάνιση ενός διαφορετικού κοριτσιού, η πραγματικότητα τον χτυπά καταπρόσωπο, αυτός δεν αλλάζει και παραμένει το ίδιο γλυκό και προστατευτικό παιδί και παρασέρνει μαζί του και το μικρό κορίτσι, σαν ένας μικρός τυφώνας.



Η εικονογράφος Ελίζα Βαβούρη, δουλεύει τολμηρά τη διπλή παλέτα της φαντασίας και της πραγματικότητας, δίνοντας ένα άψογο αποτέλεσμα, δημιουργώντας έναν δικό της χωροχρόνο.  Και όλα ενώνονται αρμονικά, γλυκά κι αβίαστα, χωρίς τίποτα να ενοχλεί: ούτε το λευκό μπαστουνάκι, ούτε τα κλειστά μάτια.  Όπως κάνουν τα παιδιά δηλαδή.

Νέα κυκλοφορία "Η Αντίσταση των Ελλήνων" Φίλιππός Μανδηλαράς


Στα πλαίσια της πολύ αγαπημένης και δημοφιλούς σειράς παιδικών βιβλίων "Η πρώτη μου ιστορία" των εκδόσεων Παπαδόπουλος, κυκλοφορεί ο νέος τίτλος "Η Αντίσταση των  Ελλήνων". Ο χαρισματικός συγγραφέας Φίλιππος Μανδηλαράς ξεδιπλώνει μαγικά το ταλέντο του, και εξιστορεί σημαντικά γεγονότα της Εθνικής αντίστασης ενάντια στους κατακτητές κατά τη διάρκεια της Κατοχής. 




Στην Ακρόπολη ανέβηκαν μια νύχτα σκοτεινή

για να κόψουν της σημαίας το χοντρό σκοινί.

Οι φρουροί λίγο πιο ‘κει έπιναν και μεθούσαν,

για τη νίκη τους στην Κρήτη όλη νύχτα τραγουδούσαν.

Η ποιητική γραφή του συγγραφέα σε συνδυασμό με τη χρήση μιας απλής, λυρικής γλώσσας αποτελεί εγγύηση για τους μικρούς φίλους, ενώ ταυτόχρονα η διδακτική του προσφορά είναι τεράστια. Μαζί με το βιβλίο "Το έπος του '40" που κυκλοφορεί ήδη στη σειρά, μικροί και μεγάλοι έχουν την ευκαιρία να μάθουν για μία από τις σημαντικότερες στιγμές της σύγχρονης Ιστορίας του Ελληνικού κράτους.


Λίγα λόγια την σειρά

Ο συγγραφέας Φίλιππος Μανδηλαράς και η εικονογράφος Ναταλία Καπατσούλια παρουσιάζουν σημαντικά ιστορικά γεγονότα γραμμένα με απλά, κατανοητά, ομοιοκατάληκτα λόγια και πολύχρωμη, χιουμοριστική εικονογράφηση. Μέσα από τα βιβλία της σειράς, τα παιδιά προσχολικής και πρωτοσχολικής ηλικίας έρχονται για πρώτη φορά σε επαφή με την Ιστορία με ένα πολύ διασκεδαστικό τρόπο!

28 Σεπτεμβρίου 2015

Κριτική του βιβλίου "Σπουδαίο είναι ν' αγαπάς" Δημήτρης Σκεύης

Πόσο σπουδαίο είναι πράγματι ν' αγαπάς χωρίς όρια, βαθιά και αληθινά...Ο κινητήριος μοχλός της ζωής, που καταφέρνει να ζεστάνει με τη θέρμη της κάθε καρδιά, να πλημμυρίσει με γαλήνη και αισιοδοξία κάθε ψυχή, να ομορφύνει κάθε στιγμή. Η δύναμη της αγάπης, σε όλες τις μορφές της, ξετυλίγεται μέσα από την ιστορία ζωής του Άρη.

https://siderisbooks.gr/product/spoudaio-einai-na-agapas/
ΚΛΙΚ για να διαβασετε την υπόθεση

Μεγαλώνει σ' ένα χωριό ως παιδί μιας ζεστής, αγροτικής οικογένειας. Οι γονείς του με κόπο, μόχθο, αγώνα αλλά και υπερηφάνεια, ανατρέφουν τον ίδιο και την Φερενίκη. Ακολουθώντας το όνειρο μιας καλύτερης ζωής, τα δύο αδέρφια μετακομίζουν στην Αθήνα και ανοίγουν αργά και σταθερά τα φτερά τους. Όμως ο Άρης, σαν άλλος Ίκαρος, τυφλώνεται από τις φιλοδοξίες του και πλησιάζει τον ήλιο με ιλιγγιώδη ταχύτητα. Μα μόλις το κερί αρχίζει να λιώνει, και τα φτερά του να διαλύονται, η οικογένεια του και οι φίλοι του, ως άλλοι Δαίδαλοι, θα παλέψουν με νύχια και με δόντια να τον σώσουν. Θα τα καταφέρουν άραγε ή ο Άρης θα πνιγεί στη θάλασσα της ματαιοδοξίας του;

Το μυθιστόρημα του κου Σκεύη αποτελεί ένα μάθημα ζωής με πολλά μηνύματα. Ο Άρης με τις επιλογές του καθρεπτίζει τα όνειρα και τις φιλοδοξίες της πλειοψηφίας των σύγχρονων νέων, που επιζητούν εύκολα και ανώδυνα ν' αναρριχηθούν ψηλά, να γίνουν σπουδαίοι και διάσημοι, να γίνουν αναγνωρίσιμοι. Οι κίνδυνοι που ελλοχεύουν, και η σαθρότητα που κυριαρχεί στον υπέρλαμπρο κόσμο του εύκολου χρήματος και των επιχειρήσεων, περιγράφεται με ζοφερά χρώματα και κρούει την προσοχή στο ότι λάμπει δεν είναι χρυσός. Μα μέσα από τις στάχτες προβάλλει για άλλη μια φορά η αγάπη...

Μια έννοια σπουδαία και μαγική που κατορθώνει να φέρει την ελπίδα και την αισιοδοξία, ακόμα και στον πιο σκοτεινό λαβύρινθο. Η αγάπη σε όλες τις μορφές της : η γονική, η αδερφική, η φιλική, η ερωτική. Κάθε μία προσφέρει το λιθαράκι της για να στρωθεί ένα μονοπάτι γεμάτο ευτυχία και συναισθηματική γαλήνη. Και όλες μαζί έχουν τη δύναμη να δημιουργήσουν μια άτρωτη ασπίδα που είναι ικανή ν' αποκρούσει κάθε επίθεση και κάθε εχθρό.

Γιατί η αγάπη, η απόλυτη, η ανιδιοτελής, η βαθιά, η ουσιαστική, είναι ο πιο ασφαλής φάρος της ζωής μας...

24 Σεπτεμβρίου 2015

Κριτική του βιβλίου "Το κορίτσι της πτήσης 5403" Michel Bussi

Η υπόθεση στο οπισθόφυλλο μού κέντρισε το ενδιαφέρον από τη πρώτη στιγμή, όμως σε καμία περίπτωση δεν μπορούσα να φανταστώ ότι "το κορίτσι της πτήσης 5403" θα με καθήλωνε κυριολεκτικά από την πρώτη γραμμή, και θα διάβαζα μανιωδώς και με κομμένη την ανάσα μέχρι το συγκλονιστικό φινάλε. Ο συγγραφέας Μισέλ Μπισί θεωρείται ένας από τους πιο επιτυχημένους και εμπορικούς σύγχρονους Γάλλους συγγραφείς, και έχει τιμηθεί με αρκετά βραβεία αστυνομικής λογοτεχνίας και αναγνωστών, όμως το συγκεκριμένο βιβλίο είναι το πρώτο του που μεταφράζεται στα ελληνικά από τις εκδόσεις Κέδρος. Ελπίζω να μεταφραστούν σύντομα και τα υπόλοιπα βιβλία του, γιατί πρόκειται για μια δυνατή και άκρως ανατρεπτική πένα που συναρπάζει.

http://www.kedros.gr/product_info.php?products_id=8487
ΚΛΙΚ για να διαβάσετε την υπόθεση

Ένα βρέφος τριών μηνών σώζεται από μια τραγική αεροπορική τραγωδία στα γαλλοελβετικά σύνορα. Όμως δεν υπάρχει κανένας τρόπος να διαπιστωθεί η ταυτότητα του, οδηγώντας δύο οικογένειες σε μια δικαστική διαμάχη και σε μία διαρκή αγωνία. Ένας ντετέκτιβ αναλαμβάνει να διαλευκάνει την πολύκροτη υπόθεση, όμως δεκαοκτώ χρόνια ερευνών καταλήγουν σε αδιέξοδο. Η ψυχολογική του κούραση τον οδηγεί στην αυτοκτονία, δευτερόλεπτα όμως πριν την εκπυρσοκρότηση του όπλου, το εξώφυλλο της εφημερίδος εκείνης της μέρας, δίνει την απάντηση. Η στυγνή δολοφονία του δυστυχώς θα ματαιώσει την αποκάλυψη της αλήθειας. Ένα κορίτσι, δύο γαλάζιοι φάκελοι, ένα ζαφειρένιο δαχτυλίδι, μια χρυσή ταυτότητα και μια ανεξέλεγκτη εμμονή περιπλέκονται μαγικά και δημιουργούν ένα καταιγιστικό μυθιστόρημα που κρατάει κρυμμένα τα μυστικά του στο κιτρινισμένο φύλλο της 23ης Δεκεμβρίου 1980 της γαλλικής L' Est republicain. Και περιμένει υπομονετικά δεκαοκτώ χρόνια για ν' αποκαλύψει την πιο σημαντική λεπτομέρεια...

Είμαι λάτρης του αστυνομικού μυθιστορήματος μα ομολογώ ότι είχα καιρό να νιώσω την αδρεναλίνη μου να χορεύει σε ξέφρενο ρυθμό. Η πλοκή με κράτησε δέσμια στις σελίδες του βιβλίου και οι συνεχείς εκπλήξεις και αποκαλύψεις με συνεπήραν. Χωρίς σχοινοτενείς περιγραφές και ανούσιες λεπτομέρειες, ο συγγραφέας εστιάζει στην ψυχοσύνθεση των πρωταγωνιστών και στις μύχιες επιθυμίες τους, προσδίδοντας μια έντονη συναισθηματική χροιά σε ένα θρίλερ για γερά νεύρα. Η χρήση του ημερολογίου του αποθανόντος ντετέκτιβ Κρεντίλ Γκραν - Ντικ, αποτελεί μια ευφυής τεχνική αποσυμπίεσης της έντασης των γεγονότων και της αμείλικτης πίεσης του χρόνου, που στέκει ως δαμόκλειος σπάθη πάνω από το μέλλον της Λιλις.

Δίχως ανατριχιαστικές λεπτομέρειες και υπερβολικές αιματοχυσίες, ο Μπισί μετατρέπει τον αναγνώστη σε συνεργάτη του ερευνητή, συμμετέχοντας ενεργά  στο κυνήγι της αλήθειας, συνδέοντας κομμάτι - κομμάτι το παζλ των αποδείξεων. Οι χαρακτήρες είναι σμιλευμένοι με απίστευτη λεπτομέρεια, με τις ανασφάλειες, τις φοβίες τους, τις ενοχές τους, τα τραγικά τους λάθη, τις βιαστικές αποφάσεις. Τα συναισθήματα του αναγνώστη απέναντί τους εναλλάσσονται συνεχώς : ο οίκτος με την αντιπάθεια, η αγάπη με το μίσος, η κατανόηση με την οργή, η συμπάθεια με το θυμό. Οι εικόνες των αποκαλύψεων, των ταξιδιών, των συναντήσεων των ηρώων, ξεπηδούν και προβάλλονται μπροστά σου σαν κινηματογραφική ταινία, και παλεύεις να διατηρήσεις την αυτοκυριαρχία σου και να μην διαβάσεις το τέλος από την αρχή! Και όσο το φινάλε πλησιάζει γίνεσαι πιο εμμονικός από τον ίδιο τον ερευνητή...

Ένα αστυνομικό θρίλερ που σε καλεί να παρασυρθείς στο ρυθμό της Λιβελούλας και να της προσφέρεις τη λυτρωτική ελευθερία της...

Τώρα πια δεν είσαι "Μόνος στην κουζίνα", είσαι με την Ντίνα Νικολάου!!!



                                   "Πώς να φτιάξω ένα λαχταριστό μπέργκερ;

Ποια μπαχαρικά πρέπει να έχει το ντουλάπι μου;

Τι συνταγές μπορώ να φτιάξω με μια κονσέρβα;

Πώς θα ετοιμάσω ψητό κοτόπουλο στον φούρνο, σαν της μαμάς;

Πώς θα φτιάξω μια πεντανόστιμη καρμπονάρα σε 5 μόνο λεπτά;

Τιραμισού στο πι και φι: γίνεται;"


Η Ντίνα Νικολάου απαντάει σε όλες τις πιθανές απορίες

που μπορεί να έχει ένας πρωτάρης στην κουζίνα! 

http://www.minoas.gr/book-3957.minoas



Όπως σημειώνει η διάσημη σεφ στον πρόλογό της, αφιερώνει το βιβλίο «στους  φοιτητές που ζείτε και σπουδάζετε μακριά από το σπίτι, στους εργένηδες, ακόμα και σ’ εσάς που βρεθήκατε άνεργοι, αλλά και σ’ όσους η οικονομική κατάσταση αναγκαστικά έχει περιορίσει τα έξοδα φαγητού. Κυρίως όμως είναι αφιερωμένο σε όσους ξέρουν ότι η λύση δεν είναι μόνο το τοστ ή τα σουβλάκια και θέλουν να μάθουν πώς να τρώνε νόστιμα, έξυπνα και με μικρό κόστος».


Το πρώτο μέρος του βιβλίου περιλαμβάνει αναλυτικές οδηγίες για την οργάνωση της κουζίνας ενός νέου σπιτιού ή μιας εργένικης κουζίνας, συμβουλές για την ταξινόμηση των τροφίμων στο ψυγείο, για την αξιοποίηση της κατάψυξης, καθώς και έξυπνους τρόπους για τα ψώνια στη λαϊκή αγορά.


Οι συνταγές είναι χωρισμένες σε 14 κατηγορίες: λαχανικά, σαλάτες, μακαρόνια, ρύζι, αυγά, κοτόπουλο, μοσχαράκι, μπριζόλες, κιμάς, ψάρια, σφολιάτα, πίτσα, θαύματα με 1 κονσέρβα, γλυκά. Σε κάθε μία από τις 115 συνταγές υπάρχουν επιπλέον συμβουλές, μικρά tips και επεξηγήσεις που θα βοηθήσουν ακόμα και κάποιον που δεν έχει μαγειρέψει ποτέ του να νιώσει σίγουρος για το γευστικό αποτέλεσμα της προσπάθειάς του. Η παρουσίαση κάθε συνταγής γίνεται με απλό τρόπο βήμα βήμα και συνοδεύεται από σήμανση για τον αριθμό των μερίδων, τον χρόνο της προετοιμασίας και τον χρόνο παρασκευής. Η έκπληξη κρύβεται στις παραλλαγές που δίνει με τον δικό της μοναδικό τρόπο η Ντίνα Νικολάου, πολλαπλασιάζοντας τον αριθμό των συνταγών του βιβλίου και τις δυνατότητες γευστικών απολαύσεων!


Ένα μοναδικό βιβλίο μαγειρικής που απευθύνεται σε ανθρώπους που μένουν μόνοι τους, σε φοιτητές που ζουν μακριά από το πατρικό τους, στους εργένηδες, σε όλους εκείνους που τα καταφέρνουν δύσκολα οικονομικά, αλλά και σε όσους κάνουν τα πρώτα τους βήματαστη μαγειρική, ώστε όλοι να είναι αυτάρκεις πάνω από μια κατσαρόλα.

Η συγγραφέας Ντίνα Νικολάου παραχωρεί τα έσοδα από τα πνευματικά δικαιώματα του βιβλίου στην Τράπεζα Εθελοντών Δοτών Μυελού των Οστών του Συλλόγου Όραμα Ελπίδας


Η ΣΥΓΓΡΑΦΕΑΣ

Οι γαστρονομικές της ανησυχίες ξεκίνησαν σε πολύ μικρή ηλικία. Γεννημένη στην Ελλάδα, σε μια οικογένεια που η μαγειρική και το καλό φαγητό ήταν βασικά συστατικά της έννοιας καλή ζωή, σύντομα άρχισε να πειραματίζεται με τα υλικά, τις μυρωδιές, τις αναλογίες.


Αν και ξεκίνησε τη σταδιοδρομία της σπουδάζοντας οικονομικά και marketing στο Παρίσι, σύντομα το πάθος της για την τέχνη της μαγειρικής και τη γαστρονομία την έκαναν να αλλάξει ρότα, να ακολουθήσει την καρδιά της και να κυνηγήσει το όνειρό της. Ξεκινώντας τις σπουδές της στην επαγγελματική μαγειρική τέχνη στις γαστρονομικές σχολές του Παρισιού Le Cordon Bleu, Ritz Escoffier, Alain Ducasse formation, Lenôtre, ήρθε σε επαφή με τους μεγαλύτερους δασκάλους, που την ενέπνευσαν μεταδίδοντάς της το πάθος για το καινούριο και τη δημιουργία.

Στο Παρίσι με τη Μαρία, την αδερφή της, δημιούργησαν το καμάρι τους, το εστιατόριο EVI EVANE (www.evievane.com), και υπερασπίζονται με μεράκι και πατριωτική φιλοδοξία την ελληνική κουζίνα.


Στην Αθήνα, ξεκίνησε το 2006 μέσα από το πρωινό πρόγραμμα του ΑΝΤ1 (Πρωινός Καφές) τη μαγική τηλεοπτική επικοινωνία με όλους εκείνους που λατρεύουν τις κατσαρόλες και αφήνονταιι στη μαγεία της γεύσης. Από το 2009 έως το 2011, στην καθημερινή τηλεοπτική εκπομπή μαγειρικής στο Star Νηστικοί πράκτορες, και το 2012, με την εκπομπή Στην κουζίνα με την Ντίνα, μοιράστηκε μυστικά γαστρονομίας και συμβουλές για το οικογενειακό τραπέζι και την οργάνωση της κουζίνας της νέας νοικοκυράς.

Το 2010 ξεκίνησε στο κανάλι της γαλλικής τηλεόρασης Cuisine TV την εκπομπή Ma cuisine grecque, η οποία παρουσίαζε συνταγές και πιάτα απ’ όλη την Ελλάδα. Η εκπομπή, λόγω της μεγάλης επιτυχίας, αποτέλεσε μιας πρώτης τάξεως ευκαιρία προβολής της ελληνικής κουζίνας και των ελληνικών προϊόντων.


Το 2013 ξεκίνησε να παρουσιάζει την εκπομπή Ελλήνων Γεύσεις μέσα από την τηλεόραση του ΣΚΑΪ. Πρόκειται για ένα γαστρονομικό ταξίδι με σκοπό την ανακάλυψη αγαπημένων γεύσεων της χώρας μας, ενώ ταυτόχρονα, μέσα από τον φυσικό χώρο κουζίνας-σπιτιού, η Ντίνα Νικολάου προτείνει μοναδικές συνταγές και έξυπνες καθημερινές λύσεις. Παράλληλα, παρουσιάζει τις δημιουργίες της σε περιοδικά γεύσης τόσο στην Ελλάδα όσο και στη Γαλλία, όπου διατηρεί μόνιμες στήλες. Είναι οπαδός της άποψης ότι η γνώση πρέπει να μεταδίδεται στους νεότερους, και ορμώμενη από την αγάπη της για τα νέα παιδιά που θέλουν να ακολουθήσουν την τέχνη της μαγειρικής, διδάσκει σε επαγγελματικές σχολές της Ελλάδας και της Γαλλίας (Chef d’Oeuvre, Le Monde, Le Cordon Bleu).


Έχει γράψει 8 βιβλία μαγειρικής. Το βιβλίο της σχολής Chef d’ Oeuvre, που έγραψε το 2005, απέσπασε το πρώτο βραβείο στον διεθνή διαγωνισμό Gourmand World Cookbooks Awards ως το καλύτερο ελληνικό επαγγελματικό βιβλίο μαγειρικής, ενώ το τελευταίο της βιβλίο Grèce, cuisine familiale et traditionnelle εκδόθηκε από τον γαλλοελβετικό εκδοτικό οίκο «La Martiniere» (στην ελληνική έκδοση με τον τίτλο Η κουζίνα της μαμάς μου).


Εργάζεται με πάθος για το site της www.dinanikolaou.gr. Πιστεύει ότι η μαγειρική είναι ένα μέσο έκφρασης και επικοινωνίας για τους λαούς και γι’ αυτό συμμετέχει συχνά στα μεγαλύτερα φεστιβάλ γαστρονομίας του κόσμου, όπου προβάλλει με κάθε δυνατό τρόπο την κουζίνα της πατρίδας μας.